Yakuzen-Kitchen へようこそ
夏疲れを溜めない生活
雨ばかりの日々が明け、途端に猛暑続き
お盆を過ぎてやっと朝夕に秋の気配
それでも日中は暑いのなんの
今年はマスクの着用もあり
不自由な上に、暑さも倍増していますね
みなさん、お疲れ出ていませんか？
夏の暑さでぐったりした日は
冷たい飲み物をグビグビ！行きたいところですが
お腹を冷やしてしまうので、ほどほどに
酸っぱい&甘い味が身体を癒しますので
飲むならレモネードや、お酢のドリンク
ハイビスカスティーなどはいかがでしょ？
夏の暑さ疲れは、夏野菜で癒してあげて
更に、暦の上では秋になっておりますので
秋の果物、梨などもオススメです
コロナでお出掛け出来ず、悶々と過ごした夏休み
楽しいこともなく、ストレスたまるわ
という方には
柑橘類の爽やかな香りがオススメ
8月末から9月上旬にかけてYakuzen-Kitchenでは、毎年かぼす胡椒を作っています
かぼすの爽やかな香りがなんともいえない癒し
そして、美味しいのです！
冷奴にも、蒸し野菜にも、焼き肉にも、冬になったらお鍋にも合うかぼす胡椒
ご興味ある方、お問い合わせください
夏の疲れは、季節の食べ物、飲み物で癒しましょう
10月にはワークショップを再開したいと思います
みなさんと会ってワイワイ出来る日を楽しみにしております
それまで、お元気にお過ごしくださいませ！
受講募集中の講座
ワークショップ
オンラインしっかり学ぶ薬膳10回コース
随時開講
お問い合わせください
ようこそ薬膳の世界へ
薬膳と聞いて
“お薬っぽい”
“美味しくないけれど身体に良い”
そんなイメージをお持ちの方が多いかと思いますが、今日からそれは忘れてください
薬膳とは、中国の伝統医学の理論に則って作られたおいしいお料理です
昔から受け継がれる食の知恵を、今一度見返し、取り入れてみませんか？
興味を持たれた時が、最善の時です
さぁ、あなたも今日から薬膳の世界を楽しんでください！
今夜の食卓から実践
Yakuzen-Kitchenでは、学んだその日から使える知識をお伝えすることをモットーに各種レッスンをご用意しています。
あなたのお好みはどれですか？
ご自分のスタイルに合ったレッスンを選んでくださいね。
詳しくは、レッスンのページをご覧ください。
薬膳の考え方
薬膳ってどんなものなんだろう？と思ったらまず読むページ
考え方の参考になさってください
食材の紹介
色んな食べ物の薬膳的な効能をご紹介
Yakuzen-Kitchenで取り扱うこだわりの食材たちをご紹介していきます
【ワークショップ】
お休みです
【しっかり学ぶ薬膳10回コース】
オンライン受講希望の方、お問い合わせください
【薬膳インストラクター中級試験対策】
9月2日(水） 10時から14時
9月9日(水） 10時から14時
9月16日(水） 10時から14時
9月23日(水） 10時から14時
【かぼす胡椒作りの会】
8月31日(月) 10時から12時
9月3日(木) 10時から12時
＊実費材料費のみいただいております
今後のレッスンの予定
レッスンレポート
2018年3月開催の
『バランスの良い食事って何？薬膳の基本 五味五色について』ワークショップの様子をご紹介しています
イベントレポート
2018年9月1日（土）に開催されたイベント
薬膳料理を提供させていただきました
楽しかったレセプションのレポートをお届け
Yakuzen-Kitchenについて
東京世田谷の下北沢にある少人数制の薬膳教室です
私たちの身体は、食べたものでできています
健康を作るのも、損なうのも食べ物、食べ方次第です
食べ物にはすべて何らかの効能があります
あなたの今の身体に必要なもの、不要なものを見極める力を養ってもらい
自ら必要なものを選び取ることができるようになってほしい
そして、健康な人はそれを維持し
不調がある人は改善し、または上手に末永くお付き合いできますように
毎日キッチンに立つあなたに知ってもらいたい
キッチンに立つあなたは、家族の看護師であり医師でもあります
かつて中国では、病気を未然に防ぐ食医が最も地位が高かったそうです
かかわるみなさんが、ご自分や家族を大切にする食事ができますように
そんな願いを込めてレッスン内容とレシピを考えています
学んだその日から取り入れられるアイデアをお伝えしています
学びと同時に癒しの時間を
日々やるべきことが多く、忙しく過ごしているあなたに
教室では、お料理だけではなく、季節やお料理に合う、香り豊かで美味しい中国茶の紹介もしています
楽しく学びながら、癒しの時間を過ごしていただけたら嬉しいです
＊特定非営利活動法人 全日本薬膳食医情報協会(Any)の薬膳教育認可施設です
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