Yakuzen-Kitchen へようこそ

中国茶と薬膳料理を楽しめる薬膳教室です

 

薬膳は、自分の今の身体の状態を知り、今のあなたに必要なものを選び取るための食の知恵

美味しく食べて、香り豊かな中国茶を楽しみながらお勉強いたしましょう

 

楽しく学んだ先に、きっと新しい自分が待っています

お茶しに来る感覚で、お気軽にお越しください

2023年7月 薬膳インストラクター初級認定試験開催

月1回のゆっくりペースで薬膳インストラクター初級認定試験合格を目指します

初回は、3月16日(木)です

薬膳はじめての方、ワークショップより深めたい方、お勉強を形に残したい方

一緒に楽しく薬膳をお勉強しましょう!

国際資格の第一歩もここからです

 

*10回コース修了者は別日程開催になります

 ご希望の方はお問い合わせください

 

一緒に薬膳の輪を広げていきましょう!

各種レッスンのご案内


【お知らせ】 

 ★薬膳インストラクター初級認定試験対策講座 3月16日開講!

 ★次回のワークショップは3月です(2月6日より募集開始)


レッスンスケジュール


 

【しっかり学ぶ薬膳10回コース】

 2月28日(火)10:30~13:30 更年期障害

 

【薬膳インストラクター初級認定試験対策講座】

 3月16日(木)10:30~13:30 初回

 

【中医内科学講座】

 調整中

 

【3月のワークショップ】

 3月9日(木)10:30~14:00   

 3月14日(火)10:30~14:00 

 

 

*毎週火曜日と木曜日がレッスン日になります

      


ようこそ薬膳の世界へ


薬膳と聞いて

“お薬っぽい”

“美味しくないけれど身体に良い”

そんなイメージをお持ちの方が多いかと思いますが、今日からそれは忘れてください

薬膳とは、中国の伝統医学の理論に則って作られたおいしいお料理です

昔から受け継がれる食の知恵を、今一度見返し、取り入れてみませんか?

 

興味を持たれた時が、最善の時です

さぁ、あなたも今日から薬膳の世界を楽しんでください!


今夜の食卓から実践


Yakuzen-Kitchenでは、学んだその日から使える知識をお伝えすることをモットーに各種レッスンをご用意しています。

 

*はじめてさん向けのオンライン薬膳と中国茶講座

*気楽に楽しむワークショップ

*しっかり学ぶ薬膳10回コース

*薬膳の資格を取りたい人向け講座

*さらに薬膳を深めたい人向けの診断学講座

*中級まで取得された方へのブラッシュアップ講座

 

あなたのお好みはどれですか?

 

ご自分のスタイルに合ったレッスンを選んでくださいね。

 

詳しくは、各種レッスンのページをご覧ください。

薬膳の考え方


薬膳ってどんなものなんだろう?と思ったらまず読むページ

考え方の参考になさってください

食材の紹介


色んな食べ物の薬膳的な効能をご紹介

Yakuzen-Kitchenで取り扱うこだわりの食材たちをご紹介していきます


Reprts


ワークショップって、いったいどんなことをするんだろう?

そう思ったあなたに、レッスンレポートをお届けします。

 

*現在ワークショップは、10時から14時の4時間となっております

2019年9月に開催されたパリスタイルフラワーアトリエKOLMEさんのパーティに薬膳料理を提供させていただきました

 


Yakuzen-Kitchenについて

東京世田谷の下北沢にある少人数制の薬膳教室です

 

私たちの身体は、食べたものでできています

健康を作るのも、損なうのも食べ物、食べ方次第です

食べ物にはすべて何らかの効能があります

あなたの今の身体に必要なもの、不要なものを見極める力を養ってもらい

自ら必要なものを選び取ることができるようになってほしい

そして、健康な人はそれを維持し

不調がある人は改善し、または上手に末永くお付き合いできますように

 

毎日キッチンに立つあなたに知ってもらいたい

キッチンに立つあなたは、家族の看護師であり医師でもあります

かつて中国では、病気を未然に防ぐ食医が最も地位が高かったそうです

かかわるみなさんが、ご自分や家族を大切にする食事ができますように

そんな願いを込めてレッスン内容とレシピを考えています

学んだその日から取り入れられるアイデアをお伝えしています

 

学びと同時に癒しの時間を

日々やるべきことが多く、忙しく過ごしているあなたに

教室では、お料理だけではなく、季節やお料理に合う、香り豊かで美味しい中国茶の紹介もしています

楽しく学びながら、癒しの時間を過ごしていただけたら嬉しいです

 

特定非営利活動法人 全日本薬膳食医情報協会(Any)の薬膳教育認可施設です

 

★ Instagramで日々のお料理やレッスンレポートなどご紹介しています

是非のぞいてみてくださいね

 

★Blogはたまーに書きます