Yakuzen-Kitchen へようこそ

基本を大切に

今年は暖冬ですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか
新型コロナウイルスの話題で持ちきり
街中では、マスク姿の方ばかり
日々色んな情報が錯綜し、混乱していますが
出来ることは限られています
手洗い、うがい、そして栄養と睡眠です
どうぞ無駄に怯えず、丈夫な身体作り
健康維持を一番に考え、日々朗らかに過ごしてください

さて、節分が来るといよいよ春
春に欲する味は酸味です
お節句もあり、華やかなちらし寿司の出番が増えますね
彩り豊かな食卓で気分をあげていきましょう

2月のワークショップは、
主に自家製XO醤作りの会です
免疫力アップ&呼吸器トラブル予防の薬膳
についてもお話します

お気軽にご参加くださいませ

受講募集中の講座


ワークショップ

募集開始✨
『自家製XO醤を作ろう!~免疫力アップ&呼吸器トラブル予防の薬膳』
2月20日(木)、25日(火)

参加費  7000円

持ち物  エプロン、お手拭きタオル、筆記具

申込み  問い合わせページより
タイトルに「2月のワークショップ申込み」
とご記入ください
参加者のお名前、参加人数、当日連絡の取れる電話番号
アレルギーの有無を必ず明記してください

場所の詳細は申込み確定後にお知らせいたします


ようこそ薬膳の世界へ


薬膳と聞いて

“お薬っぽい”

“美味しくないけれど身体に良い”

そんなイメージをお持ちの方が多いかと思いますが、今日からそれは忘れてください

薬膳とは、中国の伝統医学の理論に則って作られたおいしいお料理です

昔から受け継がれる食の知恵を、今一度見返し、取り入れてみませんか?

 

興味を持たれた時が、最善の時です

さぁ、あなたも今日から薬膳の世界を楽しんでください!

 

今夜の食卓から実践


Yakuzen-Kitchenでは、学んだその日から使える知識をお伝えすることをモットーに各種レッスンをご用意しています。

 

あなたのお好みはどれですか?

 

ご自分のスタイルに合ったレッスンを選んでくださいね。

詳しくは、レッスンのページをご覧ください。

薬膳の考え方


薬膳ってどんなものなんだろう?と思ったらまず読むページ

考え方の参考になさってください

食材の紹介


色んな食べ物の薬膳的な効能をご紹介

Yakuzen-Kitchenで取り扱うこだわりの食材たちをご紹介していきます

 

今後のレッスンの予定


【ワークショップ】 

2月20日(木) 10時から14時  残席1名様

2月25日(火) 10時から14時  残席2名様

 

【しっかり学ぶ薬膳10回コース】

2月4日(火) 10時から13時「冷え」

2月7日(金) 10時から13時「更年期障害」

2月18日(火) 10時から13時「メタボリックシンドローム」


   

レッスンレポート


2018年3月開催の

『バランスの良い食事って何?薬膳の基本 五味五色について』ワークショップの様子をご紹介しています

イベントレポート


2018年9月1日(土)に開催されたイベント

薬膳料理を提供させていただきました

楽しかったレセプションのレポートをお届け

 


Yakuzen-Kitchenについて

東京世田谷の下北沢にある少人数制の薬膳教室です

 

私たちの身体は、食べたものでできています

健康を作るのも、損なうのも食べ物、食べ方次第です

食べ物にはすべて何らかの効能があります

あなたの今の身体に必要なもの、不要なものを見極める力を養ってもらい

自ら必要なものを選び取ることができるようになってほしい

そして、健康な人はそれを維持し

不調がある人は改善し、または上手に末永くお付き合いできますように

 

毎日キッチンに立つあなたに知ってもらいたい

キッチンに立つあなたは、家族の看護師であり医師でもあります

かつて中国では、病気を未然に防ぐ食医が最も地位が高かったそうです

かかわるみなさんが、ご自分や家族を大切にする食事ができますように

そんな願いを込めてレッスン内容とレシピを考えています

学んだその日から取り入れられるアイデアをお伝えしています

 

学びと同時に癒しの時間を

日々やるべきことが多く、忙しく過ごしているあなたに

教室では、お料理だけではなく、季節やお料理に合う、香り豊かで美味しい中国茶の紹介もしています

楽しく学びながら、癒しの時間を過ごしていただけたら嬉しいです

 

特定非営利活動法人 全日本薬膳食医情報協会(Any)の薬膳教育認可施設です

 

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是非のぞいてみてくださいね

 

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