Yakuzen-Kitchen へようこそ

笑顔で乗り切りましょう!

連日の新型コロナウイルス感染症の情報で疲弊しているみなさん
Yakuzen-Kitchenのホームページへようこそお越しくださいました
見えない敵との闘いに不安を抱えてらっしゃる方も多いことでしょう
多くの情報が飛び交う中で、私の脳裏によぎったのは、
ナイチンゲールの『看護覚え書』
学生の頃は、何を当たり前の事を・・・と思ったのですが、
いやいや、あの当時にしてはセンセーショナルだっただろうなと思い直したものです
あのころから、看護とは、患者さんの環境を整えることだと言われ続けています
現在は、医療が高度になり、環境整備よりも患者さんの状態把握、機械の管理が重要視されてる気もしますが、基本は環境整備です
感染予防に大切なことの一つに環境整備があります
我が家の取り組みをご紹介します!
・外出先から戻った時の手洗い時は、タオルは一人一枚使用。使いまわさない
・空気の入れ替えを定期的に行う
・ドアノブ、蛇口、スイッチをこまめに消毒薬を使って拭き掃除する
・使用済みディスポマスクは、確実に蓋つきのごみ箱に捨てる
外出時のマスク着用、手洗いの徹底、そして手洗い後にうがいをすることを子どもたちにも、夫にも徹底してもらっています
そして、よく食べ、よく笑い、よく寝る!
運動不足を補う方法をただいま模索中です
どうぞみなさまお元気でいられますように
安心して楽しくワイワイレッスンが行える日が早く来ますように
白いもの、黄色いものを意識的に摂ってくださいね!

受講募集中の講座


ワークショップ

3月のワークショップはお休みです

4月は、『行楽弁当を作ろう🎵~春の薬膳ワークショップ~』の予定です


ようこそ薬膳の世界へ


薬膳と聞いて

“お薬っぽい”

“美味しくないけれど身体に良い”

そんなイメージをお持ちの方が多いかと思いますが、今日からそれは忘れてください

薬膳とは、中国の伝統医学の理論に則って作られたおいしいお料理です

昔から受け継がれる食の知恵を、今一度見返し、取り入れてみませんか?

 

興味を持たれた時が、最善の時です

さぁ、あなたも今日から薬膳の世界を楽しんでください!

 

今夜の食卓から実践


Yakuzen-Kitchenでは、学んだその日から使える知識をお伝えすることをモットーに各種レッスンをご用意しています。

 

あなたのお好みはどれですか?

 

ご自分のスタイルに合ったレッスンを選んでくださいね。

詳しくは、レッスンのページをご覧ください。

薬膳の考え方


薬膳ってどんなものなんだろう?と思ったらまず読むページ

考え方の参考になさってください

食材の紹介


色んな食べ物の薬膳的な効能をご紹介

Yakuzen-Kitchenで取り扱うこだわりの食材たちをご紹介していきます

 

今後のレッスンの予定


【ワークショップ】 

お休みです

 

【しっかり学ぶ薬膳10回コース】

3月24日(火) 10時から13時「女性の悩み」



   

レッスンレポート


2018年3月開催の

『バランスの良い食事って何?薬膳の基本 五味五色について』ワークショップの様子をご紹介しています

イベントレポート


2018年9月1日(土)に開催されたイベント

薬膳料理を提供させていただきました

楽しかったレセプションのレポートをお届け

 


Yakuzen-Kitchenについて

東京世田谷の下北沢にある少人数制の薬膳教室です

 

私たちの身体は、食べたものでできています

健康を作るのも、損なうのも食べ物、食べ方次第です

食べ物にはすべて何らかの効能があります

あなたの今の身体に必要なもの、不要なものを見極める力を養ってもらい

自ら必要なものを選び取ることができるようになってほしい

そして、健康な人はそれを維持し

不調がある人は改善し、または上手に末永くお付き合いできますように

 

毎日キッチンに立つあなたに知ってもらいたい

キッチンに立つあなたは、家族の看護師であり医師でもあります

かつて中国では、病気を未然に防ぐ食医が最も地位が高かったそうです

かかわるみなさんが、ご自分や家族を大切にする食事ができますように

そんな願いを込めてレッスン内容とレシピを考えています

学んだその日から取り入れられるアイデアをお伝えしています

 

学びと同時に癒しの時間を

日々やるべきことが多く、忙しく過ごしているあなたに

教室では、お料理だけではなく、季節やお料理に合う、香り豊かで美味しい中国茶の紹介もしています

楽しく学びながら、癒しの時間を過ごしていただけたら嬉しいです

 

特定非営利活動法人 全日本薬膳食医情報協会(Any)の薬膳教育認可施設です

 

★ Instagramで日々のお料理やレッスンレポートなどご紹介しています

是非のぞいてみてくださいね

 

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