Yakuzen-Kitchen へようこそ

いよいよ秋本番

日本各地で災害に遭われている方にお見舞い申し上げます
一刻も早く穏やかな日常を取り戻せますように
 
いつも当たり前に手に入っていたものが手に入らない困難
今までとは違う、想像もしなかった環境
色んな苦難にあっても、今、手に入るもの
今、得ることが出来ることを生かして
心豊かに生きたいですね
毎日毎日、一日一日を大切に生活したいと思います

11月に入り、いよいよ秋も深まり秋本番
乾燥によるトラブルは
白い食べ物で回避しましょう
さて11月は、いつもと趣向を変えて
血のトラブルについて考えたいと思います
女性のライフイベントに大きく関わる血
健康面だけでなく、美容にも関わります
寒くなる前に、血の状態を整え
冬のトラブルを未然に防ぎましょう


受講募集中の講座


ワークショップ

終了しました
『血のトラブルを防ぐ薬膳ワークショップ』

11月14日、20日

参加費  5000円

持ち物  エプロン、お手拭きタオル、筆記具

申込み  問い合わせページより
タイトルに「11月のワークショップ申込み」
とご記入ください
参加者のお名前、参加人数、当日連絡の取れる電話番号
アレルギーの有無を必ず明記してください

場所の詳細は申込み確定後にお知らせいたします


ようこそ薬膳の世界へ


薬膳と聞いて

“お薬っぽい”

“美味しくないけれど身体に良い”

そんなイメージをお持ちの方が多いかと思いますが、今日からそれは忘れてください

薬膳とは、中国の伝統医学の理論に則って作られたおいしいお料理です

昔から受け継がれる食の知恵を、今一度見返し、取り入れてみませんか?

 

興味を持たれた時が、最善の時です

さぁ、あなたも今日から薬膳の世界を楽しんでください!

 

今夜の食卓から実践


Yakuzen-Kitchenでは、学んだその日から使える知識をお伝えすることをモットーに各種レッスンをご用意しています。

 

あなたのお好みはどれですか?

 

ご自分のスタイルに合ったレッスンを選んでくださいね。

詳しくは、レッスンのページをご覧ください。

薬膳の考え方


薬膳ってどんなものなんだろう?と思ったらまず読むページ

考え方の参考になさってください

食材の紹介


色んな食べ物の薬膳的な効能をご紹介

Yakuzen-Kitchenで取り扱うこだわりの食材たちをご紹介していきます

 

今後のレッスンの予定


【ワークショップ】 

11月14日(木)、20日(水)

 

【しっかり学ぶ薬膳10回コース】

11月19日(火) 冷え症、26日(火) 便秘下痢

27日(水) 基礎理論Ⅰ

レッスンレポート


2018年3月開催の

『バランスの良い食事って何?薬膳の基本 五味五色について』ワークショップの様子をご紹介しています

イベントレポート


2018年9月1日(土)に開催されたイベント

薬膳料理を提供させていただきました

楽しかったレセプションのレポートをお届け

 


Yakuzen-Kitchenについて

東京世田谷の下北沢にある少人数制の薬膳教室です

 

私たちの身体は、食べたものでできています

健康を作るのも、損なうのも食べ物、食べ方次第です

食べ物にはすべて何らかの効能があります

あなたの今の身体に必要なもの、不要なものを見極める力を養ってもらい

自ら必要なものを選び取ることができるようになってほしい

そして、健康な人はそれを維持し

不調がある人は改善し、または上手に末永くお付き合いできますように

 

毎日キッチンに立つあなたに知ってもらいたい

キッチンに立つあなたは、家族の看護師であり医師でもあります

かつて中国では、病気を未然に防ぐ食医が最も地位が高かったそうです

かかわるみなさんが、ご自分や家族を大切にする食事ができますように

そんな願いを込めてレッスン内容とレシピを考えています

学んだその日から取り入れられるアイデアをお伝えしています

 

学びと同時に癒しの時間を

日々やるべきことが多く、忙しく過ごしているあなたに

教室では、お料理だけではなく、季節やお料理に合う、香り豊かで美味しい中国茶の紹介もしています

楽しく学びながら、癒しの時間を過ごしていただけたら嬉しいです

 

特定非営利活動法人 全日本薬膳食医情報協会(Any)の薬膳教育認可施設です

 

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是非のぞいてみてくださいね

 

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