Yakuzen-Kitchen へようこそ

ジメジメ梅雨も食の知恵でサラサラに

緊急事態宣言が解除され、徐々に活動が再開されています

5月はZoomによるオンライン講座のみでしたが、

今月はやっと対面での講座を行えるのではなかろうかと期待しています

ワークショップは、もう少し先かしらね・・・

 

Stay home期間中に季節は移り変わり

本日から6月

さっそくしとしとと雨模様の東京です

何かとトラブルの多い梅雨の季節がやってまいりました

 

梅雨こそ薬膳の出番!!

普段からの心がけで、お天気に左右されない快適な生活を送ることができます

これからの季節は、常に除湿と健脾を心掛けて

お豆さん、はとむぎなどがおすすめです

 

みんなで会ってワイワイできるようになる日まで、もうしばらくの辛抱かしら

オンラインでお家で学びたい!という方は

是非ご相談くださいませ


受講募集中の講座


ワークショップ

6月のワークショップは、当面お休みします

オンラインしっかり学ぶ薬膳10回コース

随時開講

お問い合わせください



ようこそ薬膳の世界へ


薬膳と聞いて

“お薬っぽい”

“美味しくないけれど身体に良い”

そんなイメージをお持ちの方が多いかと思いますが、今日からそれは忘れてください

薬膳とは、中国の伝統医学の理論に則って作られたおいしいお料理です

昔から受け継がれる食の知恵を、今一度見返し、取り入れてみませんか?

 

興味を持たれた時が、最善の時です

さぁ、あなたも今日から薬膳の世界を楽しんでください!

 

今夜の食卓から実践


Yakuzen-Kitchenでは、学んだその日から使える知識をお伝えすることをモットーに各種レッスンをご用意しています。

 

あなたのお好みはどれですか?

 

ご自分のスタイルに合ったレッスンを選んでくださいね。

詳しくは、レッスンのページをご覧ください。

薬膳の考え方


薬膳ってどんなものなんだろう?と思ったらまず読むページ

考え方の参考になさってください

食材の紹介


色んな食べ物の薬膳的な効能をご紹介

Yakuzen-Kitchenで取り扱うこだわりの食材たちをご紹介していきます

 

今後のレッスンの予定


【ワークショップ】 

お休みです

 

【しっかり学ぶ薬膳10回コース】

オンライン受講希望の方、お問い合わせください

 

【薬膳インストラクター中級試験対策】

23日(火) 10時から14時

 

【薬膳インストラクター初級試験対策】

17日(水) 10時から

       

レッスンレポート


2018年3月開催の

『バランスの良い食事って何?薬膳の基本 五味五色について』ワークショップの様子をご紹介しています

イベントレポート


2018年9月1日(土)に開催されたイベント

薬膳料理を提供させていただきました

楽しかったレセプションのレポートをお届け

 


Yakuzen-Kitchenについて

東京世田谷の下北沢にある少人数制の薬膳教室です

 

私たちの身体は、食べたものでできています

健康を作るのも、損なうのも食べ物、食べ方次第です

食べ物にはすべて何らかの効能があります

あなたの今の身体に必要なもの、不要なものを見極める力を養ってもらい

自ら必要なものを選び取ることができるようになってほしい

そして、健康な人はそれを維持し

不調がある人は改善し、または上手に末永くお付き合いできますように

 

毎日キッチンに立つあなたに知ってもらいたい

キッチンに立つあなたは、家族の看護師であり医師でもあります

かつて中国では、病気を未然に防ぐ食医が最も地位が高かったそうです

かかわるみなさんが、ご自分や家族を大切にする食事ができますように

そんな願いを込めてレッスン内容とレシピを考えています

学んだその日から取り入れられるアイデアをお伝えしています

 

学びと同時に癒しの時間を

日々やるべきことが多く、忙しく過ごしているあなたに

教室では、お料理だけではなく、季節やお料理に合う、香り豊かで美味しい中国茶の紹介もしています

楽しく学びながら、癒しの時間を過ごしていただけたら嬉しいです

 

特定非営利活動法人 全日本薬膳食医情報協会(Any)の薬膳教育認可施設です

 

★ Instagramで日々のお料理やレッスンレポートなどご紹介しています

是非のぞいてみてくださいね

 

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