Yakuzen-Kitchen へようこそ

お家時間を薬膳で豊かに

緊急事態宣言が延長され、外出自粛をし
お家で過ごす時間がまだまだ続きますね
我が家の子どもたちは、3月からずーっと在宅です
私の完全自粛は3月末から
あっという間に5月に突入しました
慣れたような、飽きたようなStayhome

生活していると、お腹がすきます
外食が出来ないから自炊を~
毎日3食作り続けるのって、結構しんどい
デリバリーやテイクアウトを利用しても
もうかれこれ1ヶ月
そろそろ飽きたかも?

食には、身体を作ること、エネルギーを補うことの他に
気持ちを上げる効果もあります
そこで薬膳の知識がお役に立つと期待しています

ほぼ毎日、我が家の食卓や、おやつの話
時には簡単なレシピをInstagramとFacebookでご紹介しています
薬膳のマメ知識も織り込んでいますので
是非お目通しくださいね

みんなで笑って
美味しく食べて
元気に乗りきりましょう

そして、いつもがんばってくれている
医療従事者の方、スーパーなど生活を支える職業の皆さまに感謝して
自粛生活をがんばる自分も褒めてね

受講募集中の講座


ワークショップ

5月のワークショップは、当面お休みします


ようこそ薬膳の世界へ


薬膳と聞いて

“お薬っぽい”

“美味しくないけれど身体に良い”

そんなイメージをお持ちの方が多いかと思いますが、今日からそれは忘れてください

薬膳とは、中国の伝統医学の理論に則って作られたおいしいお料理です

昔から受け継がれる食の知恵を、今一度見返し、取り入れてみませんか?

 

興味を持たれた時が、最善の時です

さぁ、あなたも今日から薬膳の世界を楽しんでください!

 

今夜の食卓から実践


Yakuzen-Kitchenでは、学んだその日から使える知識をお伝えすることをモットーに各種レッスンをご用意しています。

 

あなたのお好みはどれですか?

 

ご自分のスタイルに合ったレッスンを選んでくださいね。

詳しくは、レッスンのページをご覧ください。

薬膳の考え方


薬膳ってどんなものなんだろう?と思ったらまず読むページ

考え方の参考になさってください

食材の紹介


色んな食べ物の薬膳的な効能をご紹介

Yakuzen-Kitchenで取り扱うこだわりの食材たちをご紹介していきます

 

今後のレッスンの予定


【ワークショップ】 

お休みです

 

【しっかり学ぶ薬膳10回コース】

お休みです


【薬膳インストラクター中級試験対策】

オンラインにて実施

       

レッスンレポート


2018年3月開催の

『バランスの良い食事って何?薬膳の基本 五味五色について』ワークショップの様子をご紹介しています

イベントレポート


2018年9月1日(土)に開催されたイベント

薬膳料理を提供させていただきました

楽しかったレセプションのレポートをお届け

 


Yakuzen-Kitchenについて

東京世田谷の下北沢にある少人数制の薬膳教室です

 

私たちの身体は、食べたものでできています

健康を作るのも、損なうのも食べ物、食べ方次第です

食べ物にはすべて何らかの効能があります

あなたの今の身体に必要なもの、不要なものを見極める力を養ってもらい

自ら必要なものを選び取ることができるようになってほしい

そして、健康な人はそれを維持し

不調がある人は改善し、または上手に末永くお付き合いできますように

 

毎日キッチンに立つあなたに知ってもらいたい

キッチンに立つあなたは、家族の看護師であり医師でもあります

かつて中国では、病気を未然に防ぐ食医が最も地位が高かったそうです

かかわるみなさんが、ご自分や家族を大切にする食事ができますように

そんな願いを込めてレッスン内容とレシピを考えています

学んだその日から取り入れられるアイデアをお伝えしています

 

学びと同時に癒しの時間を

日々やるべきことが多く、忙しく過ごしているあなたに

教室では、お料理だけではなく、季節やお料理に合う、香り豊かで美味しい中国茶の紹介もしています

楽しく学びながら、癒しの時間を過ごしていただけたら嬉しいです

 

特定非営利活動法人 全日本薬膳食医情報協会(Any)の薬膳教育認可施設です

 

★ Instagramで日々のお料理やレッスンレポートなどご紹介しています

是非のぞいてみてくださいね

 

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