Yakuzen-Kitchen へようこそ

夏疲れを溜めない生活

 

雨ばかりの日々が明け、途端に猛暑続き

お盆を過ぎてやっと朝夕に秋の気配

それでも日中は暑いのなんの

今年はマスクの着用もあり

不自由な上に、暑さも倍増していますね

みなさん、お疲れ出ていませんか?


夏の暑さでぐったりした日は

冷たい飲み物をグビグビ!行きたいところですが

お腹を冷やしてしまうので、ほどほどに

酸っぱい&甘い味が身体を癒しますので

飲むならレモネードや、お酢のドリンク

ハイビスカスティーなどはいかがでしょ?


夏の暑さ疲れは、夏野菜で癒してあげて

更に、暦の上では秋になっておりますので

秋の果物、梨などもオススメです


コロナでお出掛け出来ず、悶々と過ごした夏休み

楽しいこともなく、ストレスたまるわ

という方には

柑橘類の爽やかな香りがオススメ


8月末から9月上旬にかけてYakuzen-Kitchenでは、毎年かぼす胡椒を作っています

かぼすの爽やかな香りがなんともいえない癒し

そして、美味しいのです!

冷奴にも、蒸し野菜にも、焼き肉にも、冬になったらお鍋にも合うかぼす胡椒

ご興味ある方、お問い合わせください


夏の疲れは、季節の食べ物、飲み物で癒しましょう

10月にはワークショップを再開したいと思います

みなさんと会ってワイワイ出来る日を楽しみにしております

それまで、お元気にお過ごしくださいませ!


受講募集中の講座


ワークショップ

8月、9月のワークショップは、お休みします

オンラインしっかり学ぶ薬膳10回コース

随時開講

お問い合わせください



ようこそ薬膳の世界へ


薬膳と聞いて

“お薬っぽい”

“美味しくないけれど身体に良い”

そんなイメージをお持ちの方が多いかと思いますが、今日からそれは忘れてください

薬膳とは、中国の伝統医学の理論に則って作られたおいしいお料理です

昔から受け継がれる食の知恵を、今一度見返し、取り入れてみませんか?

 

興味を持たれた時が、最善の時です

さぁ、あなたも今日から薬膳の世界を楽しんでください!

 

今夜の食卓から実践


Yakuzen-Kitchenでは、学んだその日から使える知識をお伝えすることをモットーに各種レッスンをご用意しています。

 

あなたのお好みはどれですか?

 

ご自分のスタイルに合ったレッスンを選んでくださいね。

詳しくは、レッスンのページをご覧ください。

薬膳の考え方


薬膳ってどんなものなんだろう?と思ったらまず読むページ

考え方の参考になさってください

食材の紹介


色んな食べ物の薬膳的な効能をご紹介

Yakuzen-Kitchenで取り扱うこだわりの食材たちをご紹介していきます

 

【ワークショップ】 

お休みです

 

【しっかり学ぶ薬膳10回コース】

オンライン受講希望の方、お問い合わせください

  

【薬膳インストラクター中級試験対策】

9月2日(水) 10時から14時

9月9日(水) 10時から14時

9月16日(水) 10時から14時

9月23日(水) 10時から14時

           

【かぼす胡椒作りの会】

8月31日(月)    10時から12時

9月3日(木)      10時から12時

*実費材料費のみいただいております

今後のレッスンの予定


レッスンレポート


2018年3月開催の

『バランスの良い食事って何?薬膳の基本 五味五色について』ワークショップの様子をご紹介しています

イベントレポート


2018年9月1日(土)に開催されたイベント

薬膳料理を提供させていただきました

楽しかったレセプションのレポートをお届け

 


Yakuzen-Kitchenについて

東京世田谷の下北沢にある少人数制の薬膳教室です

 

私たちの身体は、食べたものでできています

健康を作るのも、損なうのも食べ物、食べ方次第です

食べ物にはすべて何らかの効能があります

あなたの今の身体に必要なもの、不要なものを見極める力を養ってもらい

自ら必要なものを選び取ることができるようになってほしい

そして、健康な人はそれを維持し

不調がある人は改善し、または上手に末永くお付き合いできますように

 

毎日キッチンに立つあなたに知ってもらいたい

キッチンに立つあなたは、家族の看護師であり医師でもあります

かつて中国では、病気を未然に防ぐ食医が最も地位が高かったそうです

かかわるみなさんが、ご自分や家族を大切にする食事ができますように

そんな願いを込めてレッスン内容とレシピを考えています

学んだその日から取り入れられるアイデアをお伝えしています

 

学びと同時に癒しの時間を

日々やるべきことが多く、忙しく過ごしているあなたに

教室では、お料理だけではなく、季節やお料理に合う、香り豊かで美味しい中国茶の紹介もしています

楽しく学びながら、癒しの時間を過ごしていただけたら嬉しいです

 

特定非営利活動法人 全日本薬膳食医情報協会(Any)の薬膳教育認可施設です

 

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是非のぞいてみてくださいね

 

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