Yakuzen-Kitchen へようこそ

秋の準備をしましょう

台風被害に遭われている方にお見舞い申し上げます

最近はいつも何処かで自然災害が起こります
地球が怒っているのでしょうか
便利になりすぎて、アナログに生きることが難しく感じます
色々と考えさせられますね
一刻も早く日常を取り戻せることができますように

さてYakuzen-Kitchenでは、9月に残暑の薬膳をお伝えし
いよいよ秋の養生が始まっております
10月は、秋のトラブルを防ぐ食養生についてお話します
またもや潤い薬膳です!
9月とは違ったケアが必要となります
その時その時で必要なものを選びとる力を身に付けましょう


受講募集中の講座


ワークショップ

募集開始✨
『秋のトラブルを防ぐ潤い薬膳ワークショップ』

10月17日(木) 10時から14時  満員御礼✨
        21日(月) 10時から14時  残席1名様

参加費  5000円

持ち物  エプロン、お手拭きタオル、筆記具

申込み  問い合わせページより
タイトルに「10月のワークショップ申込み」
とご記入ください
参加者のお名前、参加人数、当日連絡の取れる電話番号
アレルギーの有無を必ず明記してください

場所の詳細は申込み確定後にお知らせいたします


ようこそ薬膳の世界へ


薬膳と聞いて

“お薬っぽい”

“美味しくないけれど身体に良い”

そんなイメージをお持ちの方が多いかと思いますが、今日からそれは忘れてください

薬膳とは、中国の伝統医学の理論に則って作られたおいしいお料理です

昔から受け継がれる食の知恵を、今一度見返し、取り入れてみませんか?

 

興味を持たれた時が、最善の時です

さぁ、あなたも今日から薬膳の世界を楽しんでください!

 

今夜の食卓から実践


Yakuzen-Kitchenでは、学んだその日から使える知識をお伝えすることをモットーに各種レッスンをご用意しています。

 

あなたのお好みはどれですか?

 

ご自分のスタイルに合ったレッスンを選んでくださいね。

詳しくは、レッスンのページをご覧ください。

薬膳の考え方


薬膳ってどんなものなんだろう?と思ったらまず読むページ

考え方の参考になさってください

食材の紹介


色んな食べ物の薬膳的な効能をご紹介

Yakuzen-Kitchenで取り扱うこだわりの食材たちをご紹介していきます

 

今後のレッスンの予定


【ワークショップ】 

10月17日(木)、21日(月)

 

【しっかり学ぶ薬膳10回コース】

10月8日(火) 基礎理論Ⅱ、29日(火) 感冒

レッスンレポート


2018年3月開催の

『バランスの良い食事って何?薬膳の基本 五味五色について』ワークショップの様子をご紹介しています

イベントレポート


2018年9月1日(土)に開催されたイベント

薬膳料理を提供させていただきました

楽しかったレセプションのレポートをお届け

 


Yakuzen-Kitchenについて

東京世田谷の下北沢にある少人数制の薬膳教室です

 

私たちの身体は、食べたものでできています

健康を作るのも、損なうのも食べ物、食べ方次第です

食べ物にはすべて何らかの効能があります

あなたの今の身体に必要なもの、不要なものを見極める力を養ってもらい

自ら必要なものを選び取ることができるようになってほしい

そして、健康な人はそれを維持し

不調がある人は改善し、または上手に末永くお付き合いできますように

 

毎日キッチンに立つあなたに知ってもらいたい

キッチンに立つあなたは、家族の看護師であり医師でもあります

かつて中国では、病気を未然に防ぐ食医が最も地位が高かったそうです

かかわるみなさんが、ご自分や家族を大切にする食事ができますように

そんな願いを込めてレッスン内容とレシピを考えています

学んだその日から取り入れられるアイデアをお伝えしています

 

学びと同時に癒しの時間を

日々やるべきことが多く、忙しく過ごしているあなたに

教室では、お料理だけではなく、季節やお料理に合う、香り豊かで美味しい中国茶の紹介もしています

楽しく学びながら、癒しの時間を過ごしていただけたら嬉しいです

 

特定非営利活動法人 全日本薬膳食医情報協会(Any)の薬膳教育認可施設です

 

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是非のぞいてみてくださいね

 

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